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然而,事情的结果却朝着人们的意料之外开始发展,在老板的饭店开张没多久,营业额便一路攀升,每天都是顾客爆满,服务员都应接不暇,餐桌前顾客排着长队等待。

没办法,老板只好赶紧扩大规模,可依然无法满足日益汹涌而来的顾客。紧接着,老板又开起了几家连锁饭店,生意都是依旧的红火。

于是仅用几年时间,这个老板的连锁饭店便占据了这座城市餐饮连锁行业的半壁江山。

点评

其时,曾被人看衰的店已累积出一桶桶金,老板戏谑称自己用的是“傻子经营法”。真的“傻”吗?未必!用一反常态的营销手段宣传自己的店,并且站在顾客的角度让他们觉得自己占尽了便宜,只要东西真的好吃又管饱,看似“傻”,其实既赚口碑又赚银子。

(二)餐厅每年10%的利润反馈回顾客

在美国波斯顿有一家颇有特色的饭店,但凡前来饭店就餐的顾客,老板都会为他们开具发票并记录下顾客的地址、姓名。

到了年底,老板再从顾客消费带来的纯利润中抽出10%作为回报,返还给顾客,并附简单说明。

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