子弹再飞一会儿，一大波小店就死透了,网赚钱项目代理

摘要： “复工续命的曙光就在眼前，但我撑不住了……”昨天，一个从意大利回来的确诊病例，让无数饮品老板心情丧到极点。区域市场刚刚回暖，门店刚刚办齐复工手续、员工物料刚刚准备好，又被拖回噩梦。...

“复工续命的曙光就在眼前，但我撑不住了……”

昨天，一个从意大利回来的确诊病例，让无数饮品老板心情丧到极点。区域市场刚刚回暖，门店刚刚办齐复工手续、员工物料刚刚准备好，又被拖回噩梦。

所有人都知道，若是撑到到五六月，饮品市场会好起来的。但太多小店，基本撑不到那时刻。

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“已经赌不起了，赶早收场吧” 

这几天，抖音上一家在疫情时代苦苦支持的饮品小店，倒在了复工黎明前，以异常“惨烈”的方式。

“着实我们也知道，若是能再撑一段时间，等到炎天可能会转一个好的价钱，但那都只是可能，谁知道会发生什么意外。已经赌不起了，照样赶早收场吧。装备也免费送了，只收回了2个月的押金。 

“之前已经做好一分钱都收不回的准备了，剩了6000多块钱的原材料，由于无人接纳，以是就1000块钱送给了隔邻奶茶店，他们能用上的也很少。” 

“我们2月份在平台上公布了转让新闻，和中介也打好了招呼，但险些没什么人询问，一转眼就到了该交下个月房租的时刻……”

抖音视频里，逐渐搬空的店肆，让人心碎

老板讲着自己的遭遇，画面是逐渐搬空的门店，这段抖音戳中了太多人的心。

我拨通了老板的电话，得知这家开在北京的小店，10万的转让费一分没收回，加上其他消耗，前前后后20多万打了水漂。

回暖信号已经很明显，春天就快来了，为什么不再等等？

原来，他们在去年11月份，交了今年1月和2月的租金，每月1.2万，以是一最先还耗得起。

2月最先，距离再次交租的日子近了。每一天都变得格外煎熬，乞贷撑下去，也许生意会好转，到时刻就算转让也能卖个好价钱。

但明天和意外到底哪个先到来，谁也无法预料。直至2月中旬，疫情各路新闻反反复复，着实看不到希望，老板武断放弃。

着实看不到希望，老板也撑不下去了

他们的情形不是个例，另有一大批门店撑着最后一口气，苦苦守候转折点。

“关店潮现在为什么没泛起？由于人人还在赌疫情的好转。但子弹再飞一会儿，一大波饮品店就死透了。”一位业内人士告诉我。

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疫后营业额的缓慢回升

才是真正的“凌迟”

对于倒闭潮，椿风茶饮创始人胡开基的判断是：“4月、5月会有倒闭潮，由于疫情的影响需要好几个月才气恢复正常，2月、3月人人还委曲撑着，4月不好转就会扛不住了，或者没有信心了。”

一次疫情，可能改变的不仅仅是人人对康健的认知，另有消费行为。

即便一天一杯奶茶的女孩们都回来了，也有隐忧：敢不敢扎堆出来？有没有遭遇减薪，兜里另有没有钱天天买？都是问题。

消费信心的恢复，需要时间；

消费者空空的钱包，需要时间；

而这个时间是多久？现在未知。

恢复营业是把双刃剑：全力以赴复工，很可能踩足了油门却在空转。

一旦最先营业，房东不会再减租，员工也得发工资，物料的保质期仍然有限。天天一开门，白花花的银子出去了，而营业额呈个位数缓慢上涨，饮品老板们心如刀割。

撑下去不一定看得到春天，但关店又心有不甘，未来具有伟大的不确定性。

另有一件最恐怖的事：下个季度的房租要交了。

君乐宝入行仅6年，豪言颠覆百亿市场，它哪来的底气？

这也成了击垮一大波饮品店老板信心的最后一根稻草。

许多老板的信心都被击垮了

不少行业人有个共识，支出翻倍收入低迷，现金流更主要的三月尾四月初，饮品行业的“至暗时刻”才会到来。

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这段时间，最艰难的是哪些店？

在河南封丘，有一个叫做“乌所味”的小店，前几天刚刚转让出去，仗着地理位置好，委曲收回了转让费。

但这家店，一眼看去就“命数不长”，店名云里雾里不知卖什么，门头黑底白字大片留白，吧台台面过高结构杂乱……险些踩中了每一个开店坑。这样的店，自己就危急重重，疫情只是让它死得更快。

而上文提到的北京小店，老板最后放弃治疗，也是由于选址失误、人流受限，周边又竞争猛烈，疫情前就基本处于保本状态。

若是没有疫情，再开一阵子也许他们能找到突破点，但瞬息万变的市场，并没有留下机会给这样的小店们。

在“至暗时刻”，倒下的往往是原本就看不清路的人。不是他们选择了关店，而是关店早已选中了他们。

在“至暗时刻”，倒下的往往是原本就看不清路的人

考察发现，这段时间濒临关店、最最艰难的，一样平常是这3类：

1.    小白入局、开业不久，还在盈亏平衡点上挣扎

这样的小店，不少是用老板打工多年的蓄积开的，谋划履历不足，没有前期资本积累，抗风险能力险些为0，本就在生死线上挣扎，期望以时间换履历，逐步提升。现在遇到疫情“当头棒喝”，想走下去就必须借债。 

但正如一位老板的哀叹：“没钱更不敢借，乞贷也是要还的，开到哪天是哪天吧。”

2.    品牌刚刚站稳脚跟，处于拓展期，现金流很主要

一些区域性的小品牌，遇上前几年盈利期，老板呕心沥血谋划，刚刚在地方打出一些知名度。他们刚进入快速扩张期，想乘风赶快把规模效应做出来，资金链原本就有风险。

遇上疫情，只能“断尾求生”，一年再开20家的梦想破灭，先活下来最主要。

3.    营业陷入瓶颈，正在上下求索，寻找破局之道

这样的小店，不少是有硬伤的，不是选址失误，就是加盟总部没有遇到良人，或者自己疏于客户维系，缺乏忠实主顾。

即便没有疫情，他们很可能也“天天都有3次想关店的感动”，但由于淹没成本价值太大，还在苦苦支持。这些老板原本就在犹豫，子弹再飞一会儿，最先倒下的可能就是他们。

一些门店已经最先转让

而对于那些开店时间长的、规模还不大的 、已往两年没有疯狂扩张的、或者以加盟为主要模式的品牌，多数“地主家”都有足够的余粮，能渡过此次危急。

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小结

但即便是“家中另有粮”的品牌，依然要面临接下来漫长而艰难的消费信心恢复期。

这个“疫后大考”过了，才算真·活过来了。

若何运营客户？若何激励点单？若何用新品取消挂念？若何用营销引发关注？若何用服务通报温度？若何用零售产物填补业绩？

每一道题能不能做对，对品牌来说都生死攸关。

最后我想说，疫情之下，人人各有各的决议，各有各的坚持。

现在的短暂离场，是为了疫情后的重头再来；