做水果捞创业，如何把利润最大化

摘要： 昨天有个同学，说要辞职，出来创业，他打算出来经营卖水果，说是水果捞，希望我想个想个法子帮他。主要现在看来也比较适合他，小本经营，一个人也基本上能忙的过来。这个时候大家肯定也希望.....

昨天有个同学，说要辞职，出来创业，他打算出来经营卖水果，说是水果捞，希望我想个想个法子帮他。主要现在看来也比较适合他，小本经营，一个人也基本上能忙的过来。这个时候大家肯定也希望了解到这些干货，放心，他的案例倒是不方便细说，一些东西经验还是能分享的。

说道创业也是现在大家普遍的主流想法，生活压力大也是正常，现在生活在社会，等自己婚姻稳定，需要购置的大件就是烦恼的开始，不说别的房子就让很多人头疼，自己要是窝囊一点，还要问家里拿钱。反正我不知道你们的观点是怎么样，我觉得自己这么一个人，不谈论年龄，独立的一个人还要问家里拿钱，就是窝囊，有本事应该是往家里拿钱，感恩父母的养育之恩。

不说观点大家认不认同，很多人想要出来创业都是现在潮流思想，但话又说回来了，自己在办公室学到的，也不是社会上的生意经，面对创业的时候都是小白，不可能上来就实现盈利，要是有也是极少数，当然，我们做生意还是需要有一定技巧，光是靠一番热血就能赚钱，估计赚的最多钱的人，就是理想主义家了。

很多人跟我的同学一样，想要小本创业，但是更多面临的可能还是需要合伙。合伙的时候，就需要分主导者，这是必然的，不然越到后面越容易出问题。这个事情暂且不提，我们新手创业，首先知道的第一事情就是没有自己想象的暴利。

很多时候只有自己去干了才知道成本在哪里，很多时候看到表面上水果这么贵，批发这么便宜，大家都很觉得暴利呀，但是要细想，要是自己去做水果捞，房租水电都是要自己出的，即便不需要自己付钱给员工，自己的吃住也要算进去，成本就是这样，实际上算起来，你就会发现，价格不高不行，特别是自己还是只卖水果一种特色商品的。

第二就是每日损耗很大，众所周知，水果都知道，成熟周期长，但是一旦成熟了，腐败变质的速度就会快上许多，像要是香蕉这种水果，要是看起来不是成熟黄色，大家想必都不愿意买，觉得不是新鲜的、可以吃的，要是完全成熟了，变质的速度每小时都在加快，更不要说有的人喜欢用手捏一捏新鲜不新鲜，结果就坏的更快。

不单单是举例的香蕉，还有瓜果类的，你要切开来，展示给客户看，要是生意不好，基本上切开的就难以保存了，为了新鲜口感，你还是要抛弃旧的，打开新的。

你以为用隔天的水果，是心狠能解决的？使用破旧的水果就能瞒住大家么？虽然是水果捞，加点别的还能掩盖些许，但是实际上吃过就知道了，这年头，又不是谁没吃过水果，还不知道好坏？口碑差了，给你旺铺好店也撑不住口碑宣传。显然这又是增加了成本。

第三进货，不要以为批发市场就是最便宜，批发商都是老狐狸，你作为一个新鲜面孔，进入批发市场，不是羊入虎口还是什么，我见过最狠的老板，跟外面的零售价差不多的价格批发给别人，这样你就需要不断寻找好的货源。

除非你是销售天才，还能赚钱，要是这么厉害，我也建议别屈才了，来我找，这是玩笑，但是道理要认清。

所以我们综合来说，每天要想办法清理每日水果，即便是送也要送出去一点，二来赚多赚少不管，一定要保持量大，我们才有资格拿到更低的批发价格，不论是什么情况，但凡不傻的批发老板都是不愿意错过一个稳定的购买商的。

我们就可以制定三个方向来实现自己的来运营：

1.打折到免费送

倒也不完全是免费送。我们既然后最后收摊的时候都是要把东西扔掉的，何不免费送给路过的用户，又不需要自己后续收拾打理，又能吸引到客户的注意，达到客户的效果，让客户内心就记得，每次经过这里，想起有一家店是免费送水果的，自然下次要出来想吃点水果捞就会记起自己店，就会过来消费了。

况且我们也不要这么傻，贵的也免费送，那些日常更新的水果，可以免费送，切开展示的水果可以免费送，再来，要最后收摊的时候才免费送，我们划分时间短，在多少时间开始，打折9折，再来时间的推移8折，直到免费。

人的心理就这么奇怪，就怕捡不到便宜，根本不用等最后免费送的时间，就抢着把水果买了，生怕买不到，即便知道后续的打折力度大，但是你没有打折的水果，免费你也拿不到对不对？

都是抱着赚了一点是一点的小便宜，估计在5、6折前后都被抢光了。

反正我们不亏，少赚而已，跟市场的批发价是必然让我们保证利润的，又说回来，丢掉白白亏钱跟止损赚回一点，你选哪个？综合起来，你就会发现不仅不亏，还能小赚的。

2.沉淀客户

很简单的方法，就是说这些打折活动，对于自己的会员才可以，成为自己会员也很简单，加入我们即可，后续我们也有今天打折什么水果，会员活动等等。

一来二去分享一些水果的吃法，怎么吃水果效果最好，还有什么季节吃什么水果，那些水果在那些季节是不可能有的等等，一下就让这些管理财迷油盐的妇女喜欢，又加上有适时的打折活动，肯定抢着成为会员，这样一来就锁定了自己的客户，还可以借助客户之手打造自己的水果捞品牌。

这样的好处锁定客户的同时，还能不断的吸引客户复购，进一步我们采用升级会员，做到充值多少赠送什么等，锁定用户在自己这里消费，。

3.升级

水果捞做一辈子是不可能，即便在也是有限的，这个时候我们就需要想办法升级赚取更多的钱，一般的人想到的就是开分店，但是一般就要开始请人了，自己就需要一些运营的想法了，其实也可以找到忠实客户入股，作为平常看到你销售这么多的核心用户，想投资也是正常。

当然这是后话，还是需要自己去坚持。

最后

想要解决温饱，打工是必然可以的，但是要实现赚钱，现阶段还是依靠一些网络扩大自己的销售渠道，现在光靠一些店铺流量已经支撑不起一些生意成本，还是需要开源打造更多销售渠道赚钱。

并且消费者的需求是很多的，只要把信任建立了，既然你能提供更优质的服务和产品，保证了自己的消费安全，还是愿意坚持在自己这里消费的。

总的来说，思路大致就是这样，我们还是需要具体情况具体实施，当然你直接照搬也可以，后续自然会遇到一些小细节的