摘要：
五一小长假的到来，标志着餐饮营业额恢复进入主要攻坚阶段，有餐饮老板说，若是这个阶段恢复不了，后面会更难。为了快速吸引客流、恢复营业额，餐饮品牌营销已经进入火拼期，各种流动、促销一切... 五一小长假的到来，标志着餐饮营业额恢复进入主要攻坚阶段，有餐饮老板说，若是这个阶段恢复不了，后面会更难。
为了快速吸引客流、恢复营业额，餐饮品牌营销已经进入火拼期，各种流动、促销一切放置。这场营销之战已上升至战略级主要位置。
若何做更有用的营销流动，若何通过营销沉淀稳固的客流，若何捉住战略机遇实现营销增进？是每个参战品牌必须思量的问题。
在此主要关口，大鱼君想给人人几个小建议.....
执行流动不要套路，要真诚
在疫情时代，消费者热情下降、看重性价比的靠山下，做流动时，真诚简朴会比使用套路效果来得更好。
郑州的谷雨春红烧黄河大鲤鱼就通过民众号一口气送出13万条红烧黄河大鲤鱼，涨了8万粉丝，6家门店客流恢复较去年增进30%。
这次营销流动最主要的一点就是——没有套路。“消费者拿鱼劵进店，只吃一份免费的红烧黄河大鲤鱼，我们也迎接。”
门店内也许10%的主顾是用免费的鱼券消费，现在13万张免费鱼劵有1万张已经使用完。可喜的是，使用餐券就餐的主顾比例越来越少。这说明，用餐券引流已经达到了目的。
而谷春直接送鱼的做法，看似粗暴，却给了主顾真正的实惠，最能感动主顾。
做好用户留存，沉淀私域流量
做流动吸引来的主顾，若是没能留存在我们自己的用户系统里，就成了“一次性”流量，再想联系就难了。做流动前，一定要思量为自己的餐企贮备私域流量。
4月初，乐凯撒推出了“9.9元抢乐凯撒100元券”流动，12小时就卖掉10万+份披萨券，并在流动时代内积累了9万粉丝。
整个流动的分发流程是让看到流动海报的主顾扫码添加客服“脸大的小榴榴”的企业微信。添加乐成后，客服会把购置链接以及进群方式发给主顾。
茶颜悦色、1点点的菜单，怎么让顾客快买、多买？
一次就将主顾引流进了自家微信号和微信群里，接下来每周都市跟主顾举行私信互动。
沉淀私域流量对于企业的意义正在于此，让企业能够通过自有渠道，随时随地、免费直接触达用户。
设计环节，做好二次流传
营销流动完成之后呢？资深餐饮品牌营销照料徐露以为“一定要把流动的效果、用户的反馈流传出去，让口碑不停发酵，动员更多人来领会我们的品牌，介入流动。”
“由于市场80%的用户是追随来的，只有树立起品牌势能，才气吸引人人追随消费。”
安徽的一家新徽菜品牌——半勺餐厅，疫情时代，3家门店陆续拿下民众点评的5星店肆，而且都冲上了区域排名榜前列。他们在做营销流动时，就异常注重现场的仪式感，以刺激流动流传。
就拿门店常做的霸王餐流动来说，许多餐厅送了霸王餐还被打差评，赔了夫人又折兵......而半勺餐厅的“霸王餐”，可谓是把仪式感做足，还收获了介入主顾的一众好评。
今年元旦，他们就做了这样一场流动：
· 到店主顾有机遇抽到1000元惊喜大奖；
· 每位主顾可得到一封红包，红包金额不大，5元，然则新年第一天收到红包，主顾的反馈更多是惊喜。
吃“霸王餐”虽然免费，然则签到墙、手持卡、伴手礼一项不落，给加入流动的主顾提供了足够的打卡发朋友圈的素材。主顾签到、晒红包、现场空气，都被门店记录下，用来举行线上流传。
这份诚意被许多加入流动的主顾写在民众点评的好评中，还发了朋友圈帮这次流动举行了二次流传。
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