头条赚钱,每单利润2毛钱、8成佣金给骑手，美团外卖又背锅了？

摘要： 由于疫情，外卖对餐饮行业的主要性上升到了空前的高度。而随着疫情逐步好转，关于降低佣金甚至要求免佣的呼吁也最先层出不穷。4月10日，广东省33家餐饮协会联名向美团发出一封说话强硬的谈...

由于疫情，外卖对餐饮行业的主要性上升到了空前的高度。而随着疫情逐步好转，关于降低佣金甚至要求免佣的呼吁也最先层出不穷。

4月10日，广东省33家餐饮协会联名向美团发出一封说话强硬的谈判函，引发社会普遍关注。这容易让人联想到，疫情发作之时，有个体租客道德绑架，要求房东由于疫情减免房租的事情，可问题是，房东的房贷每个月也要照还，这让要求免租的房客和房东形成了一个难以相融的矛盾点。

举例可能并不适当，但关于减免佣金的呼吁，事实是不是一场把疫情带来的损失，转嫁到平台之上的行动，则值得探讨。

辅助餐饮业的外卖平台，为何成了协会眼中的“坏人”

针对于广东餐协的谈判函，提到了佣金让餐饮业异常艰难。那么，佣金真的是让餐饮企业压力承受到极限的罪魁祸首吗？

业界普遍的共识是，自新冠病毒发作以来，整个餐饮行业受到打击，外卖成了业内企业维持运转的最有力支持，甚至成了许多餐饮店续命之本。而佣金，则是外卖运营维护的基本，要说佣金过高导致了餐饮行业承压到达极限，似乎难有可信度。

而事实上，美团外卖正在为餐饮行业减压助力。正是外卖平台的高效运转，才为餐饮行业削减了一些损失。

凭据相关信息，为助力广大餐企走出疫情困局，美团外卖率先推出了“东风行动”,着眼于若何通过外卖谋划给商户扩量增收,举行了重点资源投入。例如推出复工“流量红包”,笼罩新上线商家和已上线的全量商家。原主要依赖堂食、需要开拓线上渠道的新上线商户,可享受到7-14天的“新商户扶持流量”,美团外卖为此每月投入价值约4亿元的流量推广资源;针对已入网老商户,美团外卖也将投入每月1亿元“老商户扶持流量”等。

而这股“东风”同样吹到了广深两城。孖记士多是广州老城区的知名食肆，受疫情打击，春节后加速结构外卖营业。

该店负责人李小姐先容， 外卖营业增进的势头出乎她的意料， 以孖记士多龙津店为例，2 月份的外卖收益抵消了堂食关停带来的损失。

以是，要让餐饮企业度过难关，需要从开源的角度真正辅助商家，首要任务应该是辅助商家恢复谋划和增添营业量，提升整体收入笼罩房租、人力等固定成本。而不是纠结于佣金问题。

不难发现，相比较线下人工成本、房租等固定成本，外卖平台的佣金是按营业量弹性增减，佣金的发生也是和配送服务联系在一起的弹性用度。商户不营业、不在平台上发生买卖就不收取。在疫情时代，许多外卖商户不营业就没有佣金的支出，事实上，外卖模式自己就是在天真地给线下餐饮企业减压。

这也间接说明，广东餐饮协会要求的继续减佣看似能给企业暂时削减成本，但自己不会带来历久价值，对企业辅助极其有限。由于对于他们来说，流量才是最为主要的，这对于当下的处境的餐饮业，外卖作用远远大于佣金带来的所谓压力。

有流量有成交，才是企业能够生计生长的基本，加入疫情时代一个一天只有5单外卖的商户，纵然佣金为零，依然不能生计，而若是他能想办法将订单增添到30单左右，他就可以维持生计甚至盈利。

以是，由于疫情带来的晦气影响，却让外卖的所谓“高佣金”成了背锅侠，这是不合常理的。

减佣争议的一粒灰，骑手身上的一座山

许多人会将外卖收取佣金与电商平台的佣金举行类比，着实这自己是不准确的。由于电商平台对于运输成本是不计算在内的，需要单独核算，而外卖平台的佣金是由平台费、手艺费、配送服务费组成。

三项资费组成中，外卖平台收取的平台使用费和手艺服务费着实并没有想象的那么高。

外卖佣金高达15%~20%的说法，现实就是包含了配送费硬性支出的所谓“佣金”，若是商家不选择配送服务费而自行解决配送，险些所有商家佣金马上可以削减到个位数，可能会低于5%。而事实上也是云云，许多选择自行配送的企业，佣金率基本只有个位数。

美团方面的数据显示，从2020年1月20日至3月30日，仅仅两个多月的时间已经新增添了45.78万骑手。而且在2019年整年，通过美团获得收入的骑手数目就已经到达了399万。

这么多的骑手，美团支付的佣金到底有若干呢？凭据美团3月30日公布的最新财报显示，2019年整年，仅骑手用度一项，美团外卖总计支出就跨越410亿元，而2019年整年美团外卖佣金收入才496亿元。也就是说，外卖骑手的人为，就占了佣金的83%。由此可见，作为一项硬性支出的成本，配送费才是佣金的大头。

薪资这样定，员工比老板更积极做销售！

简朴来说，若是把外卖小哥们看做自力的，那么他们才是佣金最大的收取方。但鉴于外卖服务的特殊性，平台必须要保障配送体验，要保障骑手利益，否则对于外卖运输平安的把控，势必会削弱，甚至发生诸多不可控的隐患。

但许多人为什么就是忽略了这一点，只是简朴粗暴的把佣金归结为美团外卖的所有的利润收入，这种缺乏知识的显示，着实让人费解。

更大的可能是，这是刻意在回避佣金争议的本质问题：要求降低佣金，是对骑手薪资待遇“过高”的诛讨。

然则骑手在外卖缓解中的主要性，恰恰又无可替换。对于这样的一群人，有人形容他们是都会的“摆渡人”，就像都会正常生涯的血液一样，通过自己的勤奋工作，打通了整个都会居民的一样平常生涯的环节。

疫情时代，外卖小哥更是辛劳奋战在第一线，保证了许多人的一样平常生涯不会断粮，为此甚至登上了《时代》杂志的封面，就已经说明晰问题。

以是，呼吁平台继续降低佣金甚至减免佣金，不仅仅会影响到平台，对于骑手的收入更会发生直接影响。

用一句话来讲，减免佣金的一粒灰,落在外卖小哥头上,就是一座山。商家不易，外卖小哥也很难，若何寻找到一个平衡点，看来也成了美团外卖需要解决的问题。想必让美团割肉，免去平台的赢利点，成了许多人解决办法的第一反映，由于这也是最容易的。

那么，问题来了，既然大头都被骑手群体拿走，美团外卖每单赚若干钱呢？

真相残酷：美团每单外卖只赚2毛钱

3月30日，美团公布了2019年第四季度和整年财报，这是美团建立10年以来最好的一份财报。2019年整年实现营收975.29亿元，同比增进49.52%；净利润为22.39亿元，同比大增101.94%，并首次实现了整年盈利的可喜成绩。

虽然是疫情之前的财报，但依旧成了诸多呼吁美团继续减免佣金的新依据。

随着佣金诛讨声音的连续，美团在今天，不得不为此披露了光环背后的心酸：美团外卖从降生以来，连续亏损5年，即便在刚刚盈亏平衡的2019年，第四季度外卖平均每单利润也不到2毛钱，平台的绝大部分收入需要投入在辅助商户提供专业配送、获取订单和数字化建设中。美团外卖在通告中示意，2019年美团外卖八成以上商户佣金在10%-20%，真实的数字远低于种种传言和想象。

美团和其他许多互联网巨头一样，依赖的是规模经济。净利润两毛钱一单，那么，纵然美团外卖减佣，一旦跨越这个数字，就可能转嫁到外卖骑手身上了。若是不转移，不是美团外卖能坚持多久才行的问题，而是美团外卖能不能存活下去的问题。

美团坚信历久主义，短期虽然不赚钱，但在收支平衡之下，他的外卖模式，正在构建一个面向未来的基础设施，这个配送网络正在施展更大的社会价值，配送万物，而不仅仅是餐饮。

疫情时代，生计压力并没有绕过任何平台和行业。餐饮行业不容易，外卖也并非蒸蒸日上。餐饮行业在疫情中另有外卖平台输血，而这些平台却要自己应对难关。受到到疫情的影响，加上竭尽全力的培植餐饮企业，一季度美团外卖极有可能会泛起亏损。

在最新回应中，美团设计2020年在全国范围内开展商家恳谈会，与商家更深入地交流、相同，配合商媾和落实加倍切实有效的餐饮苏醒之计，加倍针对性地推出相关帮扶措施。并将今年的首要任务，确定为要通过平台切实帮扶300多万餐饮商户通过外卖生计下来，并活得更好。

互联网会降生垄断？醒醒吧

而关于美团垄断和强制独家的说法，也很难站得住脚。鉴于互联网的特殊性，虹吸效应显著的同时，但却很难泛起一家垄断的公司，若是简朴的粗暴的以市场占有量来评判垄断与否，微软、谷歌甚至阿里，都可以认定为垄断，但他们并没有被以为垄断，也随时又会被推翻的可能。

而事实上，若是美团真的一旦实质组成垄断，马上会降生出新的平台，外卖商户也有许多选择，可以选饿了么，甚至可以选择小程序做私域。

互联网经济发生虹吸效应的条件，是要以服务为底。任何一家看似壮大的公司，都随时可能会被能够提供更好服务的创新推翻。

而关于强制独家也有些偏面。事实上，商家在入住美团外卖的时刻，是可以拥有自主选择权的，相较于非独家模式，独家互助的商户，会受到平台更大力度的培植，这和电商平台们的独家授权倒是异常相似，然而只要商户自己愿意，着实本也无可厚非。

中国法学会食品平安法治研究中心研究员刘金瑞在接受媒体采访时也示意，《反垄断法》《电子商务法》给市场竞争留有充实的空间，判断是否违法要连系详细情形予以认定。如凭据《反垄断法》第十七条的划定，只有在没有正当理由的情况下，限制买卖相对人只能与其举行买卖，才会组成滥用市场支配职位。若是平台用更好的条件吸引商家入驻并获得独家授权，是具有正当理由的，这属于正常的市场竞争行为。

与此同时，签订协议是一个商业协商的历程，对于独家入驻外卖平台的商家，平台往往会给予“更低佣金”“更多流量”等优待，从这点看，平台为了获取“独家授权”是付出了对价的。