网赚付费赚钱项目,一个茶饮品牌20天自救之路：每一步都是“攻心计”

摘要： 所谓“得人心者得天下”，挺俗的一句话。但放在异常时期，却能施展异常价值。疫情当下，一个茶饮品牌的自救引起了我的注重。悸动烧仙草的一位高管，应对过2003年SARS危急，今年刚获得疫...

所谓“得人心者得天下”，挺俗的一句话。但放在异常时期，却能施展异常价值。

疫情当下，一个茶饮品牌的自救引起了我的注重。

悸动烧仙草的一位高管，应对过2003年SARS危急，今年刚获得疫情新闻，就第一时间指导人人把自救重心放在“人”上，很快稳固局势，最大水平降低了损失。

他们这套设施，简直是一套“疫期自救心理学”。

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短期：“同伴抚慰设计”

先把人心聚齐

2月10号，悸动烧仙草的高管团队已经基本就位，最先了年后的正常复工。

一位团队高管有过应对2003年SARS的履历，让他们得以提早行动，根据疫情可能影响的时间，分为短期、中期和历久，在许多品牌还在张望的时刻，他们紧要制订了至少一个季度的自救设计。

而所有的一切，都是围绕着“人的需求”举行的。

“一罩难求”时，他们先给门店采购齐了

先是反映实时，悸动烧仙草在过年时代，就高价采购到10万多只口罩备用。包罗84消毒液、测温仪等疫期必备物资，也做了足够准备。

1200多家店的悸动烧仙草，门店以加盟为主。复工前的几天，悸动为每家店配了100个口罩，派高管为即将开业的门店送去免费的防疫物资。

为门店送去免费防疫物资，图片截取自《给悸动加盟同伴的一封信》

当加盟商拿到总部送来的“战略物资”时，满心都是惊喜和感动，心一下就拉近了。

近者悦，远者来。蜜雪冰城总部也发动各方气力，想尽一切设施，联系货源购置口罩，给平台员工及天下7000多家门店同伴免费配发口罩。“一罩难求”的当下，总部保障员工平安的行动，送到了心坎上。

真金白银补助，减免100～160天治理费

另外，为了提升抗疾时代谋划能力，和客户培植共渡难关，悸动烧仙草投入500万率先培植加盟同伴，减免100~160天治理费。

与加盟同伴共渡难关，图片来自@悸动烧仙草

行动迅速的另有一只酸奶牛，他们针对加盟商提出3项措施：免3个月治理费、原质料供应给予阶段性补助、免费输出直营店员工。

总部真金白银的补助，纵然难以填补所有损失，心意也已经通报到了。

着重解说疫情，从情绪到门店都做到“放心”

这两天，逐渐走到思量复工的阶段。悸动烧仙草的“放心门店”、“放心外卖”措施，最先施展作用。

在和加盟商相同时，总部会着重解说疫情生长趋势。以SARS时疫情举例，举行情绪梳理：2003年之后，餐饮行业泛起了拐点大发作，现在做好准备，有望迎接5、6月份的热潮。提振信心的同时，也让加盟商做好食品平安等SOP的严格考核。

悸动总部又协调上线无接触外卖、无接触收银等行动，和外卖平台互助举行放心认证，把认证相关的质料送到加盟商手上，起劲辅助门店复工和谋划计谋调整。

 和外卖平台互助举行放心认证

总部行动越起劲，加盟商越愿意“随着跑”

疫情到来，对于加盟品牌来讲，相比资金压力，此时更大的担忧是加盟商凝聚力。

总部尚能蒙受打击，靠开店为生的通俗从业者撑不下去了怎么办？随着疫情延续，情绪焦虑下，加盟商很可能会“一哄而散”。

采访多家品牌发现，区别于门店自身带来的危急，这场突发的疫情，并没有让加盟商对品牌发生太多负面情绪。而此时若是总部有更多动作，将能获得更多认同感。

总部有行动更易获得加盟同伴的认同感

总部送物资、减免治理费的行为，不仅抚慰了加盟商情绪，在整体营业的配合和推进上也变得加倍顺遂。据悸动创始人吴斌先容，“现在还没有泛起闭店情形。”

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中期：重点结构外卖、鲜果茶

让门店看到生长方向

营业线调整，加大外卖投入

疫情之下，外卖成为多个品牌的结构重点，先把人心聚齐，让措施可以落实得更彻底。

据悸动烧仙草创始人吴斌先容， 去年7、8月份，悸动就确立外卖团队，准备着力生长外卖营业。但彼时的模子还以加盟商管控为主，相对涣散不统一。

这次疫情下，加盟商情绪受到抚慰后，对总部响应异常起劲。悸动乘隙加大外卖投入，统一收回治理，在产物、菜单、装修上举行统一调整，步调一致，加速外卖历程。

产物调整，加大水果茶研发

不难展望，疫情竣事后的一段时间，消费者会对康健提高重视度。而对康健的显性化表达，也变得加倍主要。（传送门：疫情后菜单产物大调整！哪类茶饮有“爆红”潜力？）

在茶饮领域，水果茶富含多种康健元素。据吴斌先容，悸动烧仙草会推出提升免疫力、体现营养，或新鲜制作类产物，如鲜果菜单。

水果茶是“看得见的康健”，图片来自@悸动烧仙草

另外，在产物研发上，为制止疫情后的物价颠簸，偏重大宗类水果、质料的使用。

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历久：异常时期凝聚人心

进一步推动品牌升级

加盟模式天生“心难齐”，借助异常时期压力大，加盟商更“依赖”总部，更有利于协同一致、提高效率。

这为品牌的长线设计，提供了自然的助力。悸动既定的品牌升级、盈利模式打磨的计谋也借机推进，回响更佳。

可以做的事情另有更多，好比：去年底，悸动已经落地门店升级设计。疫情下，给团队预留出更多调整、打磨的时间。

门店升级设计有了更多调整打磨的时间，图片来自@悸动烧仙草

同时，有了加盟商的配合，也可以进一步提高外卖占比，有利于单店盈利模式的整体升级。

此外，正在推进的分公司模式，也将在疫情期得以更好的落地。

越是难题时期，越是情绪最懦弱、最容易“抱团”的时机。借助这样的机遇磨炼企业凝聚力，疫情事后，品牌将迎来踩油门机遇。

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“人情味”，是疫期最有用的自救

不仅对加盟商，疫情期对整个品牌而言，都是一次做出“人情味”的机遇。

这两天，古茗、书亦烧仙草、7分甜创始人，都完成了人生的直播首秀——在线上通过直播的形式，和同伴举行相同，相互激励。

18号下昼，7分甜创始人谢焕诚在不到半个小时的直播中，讲了5家店肆拿铺的故事。每一次寻找店肆的历程，都从以为“不可能”，到支出种种起劲，最终收获乐成。疫情之下，激励到位。

直播的历程中，满屏幕的比心送游艇，暂时无法一起事情的同伴，听到老板的故事和亲切谈天，隔着屏幕都能感受到公司的温暖。

不止对内部，饮品行业的温度也在疫期集中释放。许多品牌把奶茶、咖啡送到一线，在种种媒体的视线里看到关于饮品的报道。

“武汉Wakanda轻饮咖啡为医护人员送咖啡”的故事被央视新闻联播报道

这些行动，也让整个行业获取更多社会认同。

进到门店，闻获得的84消毒水味道、看得见的“已消毒”等见告，也是一次换取主顾信托度的时机。疫情竣事后许久，也将铭刻这份放心。

让主顾更放心

另有一些自力门店，在政府允许的情形下，粉丝自动要求老板开店。在微信群里，主顾都把单下了——特殊时期，那些“宠粉”的、平时专心谋划的门店最先受到奖励。

相比于餐饮企业高度组织化的治理模式，刚刚起步的茶饮品牌虽然相对松散。但另一面的优势即是天真、弹性、人情味。