摘要：
从CoCo、快乐柠檬等陌头奶茶，到一夜爆红的喜茶、“茶+软欧包”的奈雪，以及强调茶元素的煮葉等等。每个高热度的品牌，都是从能打的产物最先的。不可否认，产物是开好一家茶饮、咖啡店，最... 从CoCo、快乐柠檬等陌头奶茶，到一夜爆红的喜茶、“茶+软欧包”的奈雪，以及强调茶元素的煮葉等等。每个高热度的品牌，都是从能打的产物最先的。
不可否认，产物是开好一家茶饮、咖啡店，最硬核的存在。
我们整理了2019年火过或者正在火的爆品，也许其中隐藏着2020年的产物趋势。
茶冻
2018年终，许多研发者就做了茶冻的测试，坐等这款配料爆红。
一年已往，烧仙草、柠檬冻被普遍应用在茶饮中。2020年，茶冻还会怎么玩？
这款即将崛起的奶茶配料，令我瑟瑟发抖
这款产物你在研发吗？图片泉源：百度
香水柠檬
若是问今年夏天哪款水果最火，我会说是柠檬。柠檬里哪个品种最突出，当然是香水柠檬。
怎么打造一杯好喝的香水柠檬茶呢？香水柠檬是否还能引领潮水？
黑糖之后的年度爆款，我赌香水柠檬
疯狂的柠檬茶：比奶茶经典，比咖啡易“成瘾”，要横扫饮品业？
手工现锤，香味更浓
杨枝甘露
甜品店常见的杨枝甘露，今年在饮品圈火了。
据不完全统计，已经有20多个品牌在上新。茶百道、7分甜等品牌甚至把杨枝甘露做成主打，开出几百家连锁店。
但另一方面，是芒果供应价大涨，利润缩水。许多跟风上新的小店，卖一杯赔一杯。新鲜水果的供应问题，从小小一杯杨枝甘露提及。
卖一杯赔一杯？小店能不能通过杨枝甘露赚钱，要害在这3点
杨枝甘露“席卷”茶饮圈：蜜雪、CoCo都在推，实在很难赚到钱？
杨枝甘露的质料处置，贫苦还不稳固
千亿级增量市场！你需要抓住这个“食材红利”
阿胶、人参、燕窝
“保温杯里泡枸杞”与“秃头忠告”一起刷爆2019年的朋友圈。他们不再是中年人的标签，也不仅仅是作为段子被讥讽，而是实实在在发生的消费转变。
去年，阿胶、人参、燕窝等传统滋补品纷纷加入了新茶饮。有人甚至以养生茶饮为定位做出品牌，生意还不错。
阿胶咖啡热销、人参奶茶爆红，养生茶饮的春天来了？
保温杯里泡枸杞已经脱离了“人在中年不得已”，图片来自百度
豆乳
今年冬天的茶饮热门，非豆乳奶茶莫属。不得不说：这个冬日，我被它治愈了。
据了解，有的门店，这款单品一天最高卖1300杯；有的门店，一推出就能占到40%以上的点单率。
从本质上讲，这个产物就是奶茶的升级版。它会火一把就凉凉，照样沉淀为经典款？一起来看看。
今冬最热的豆乳奶茶，能不能火成经典款？
豆乳奶茶能沉淀成经典款吗？图片来自@ORITEA朴茶
益生菌
今年《咖门》统计了30个品牌春夏日的上新名单，其中，跨越60%的品牌，酸奶、益生菌都在夏日新产物C位。
益生菌，正在茶饮圈崛起。
但对整个行业来说，益生菌饮品的标签还处于空档期，谁能争先抢占认知，谁就能吃到新品类崛起的盈利。对此，你有什么新灵感吗？
30+品牌都在推！这个饮品潜力股，90%人置若罔闻
喜茶益力多波波冰，图片来自深圳用饭公司
茶+冰淇淋
星巴克、喜茶、奈雪的茶、乐乐茶、蜜雪冰城……今年饮品品牌扎堆上“冰淇淋+茶”的产物，关注度格外高。
新茶饮的这场“冰淇淋运动”，中小品牌要不要介入，若何介入才气赚到钱？
星巴克、喜茶、1点点都在推的“冰淇淋+茶”，为什么你不能卖？
